Hoofdjury Terras top 100: bedrijven missen eenvoudige stappen voor meer winst


Arnoud Schimmel is lid van de hoofdjury van de Terras Top 100. Hij voerde met zijn eigen bedrijf, Van Speijk in Egmond aan Zee, de ranglijst aan in 2015. We vragen hem wat opviel tijdens de bedrijfsbezoeken in 2018. Wat doen de terrassen goed? Waar valt nog wat te winnen? Bekijk de video en hoor wat hij te zeggen heeft over de nummer 1 ’t Gerecht, 2 Kasteel ter Worm en 3 Diverso in Nederweert. Waar kreeg hij kippenvel en waarom?

Volgens Arnoud Schimmel – lid van de hoofdjury Terras Top 100 2018 – bestaat de gehele top 100 uit goede bedrijven. Nog beter zou hun omzet zijn als ze allemaal een aantal makkelijke dingen doorvoeren. ‘Vaak misten we de glimlach bij de medewerkers en de bij-verkoop. Twee zaken die heel makkelijk te implementeren zijn, de winst flink kunnen opschroeven, maar die toch vaak nog achterwege blijven, zo ondervonden we. Gelukkig doet een groot aantal bedrijven het top. Heel veel bedrijven hebben hun personeel extra getraind en zijn erg fanatiek geweest. Het niveau wordt steeds beter.’

 

Het uiterlijk is volgens Schimmel niets waard als het DNA van een terras niet klopt. ‘Je kunt een geweldig mooi terras hebben op een super locatie, maar als het team niet klopt, dan heb je nog steeds bijna niets. Het zijn tegenwoordig echt de mensen die het verschil maken.’

 

Schimmel heeft respect voor de logistiek van ’t Gerecht in Heerenveen en heeft echt zitten genieten op het terras. ‘Ik werd helemaal enthousiast van deze ondernemers.’

 

Bekijk de video en hoor waarom iedereen volgens Arnoud Schimmel mee zou moeten doen. Hij maakt een einde aan de mythe dat je als terras een bepaald merk zou moeten voeren. Klopt niet!

Wilt u in 2019 ook meedoen aan de Terras Top 100? Schrijf u dan hier in


Hoofdjury

9/13
Loading ...